Domaine Charlopin

位於 Gevrey Chambertin 村莊，1977年，當時年僅22歲的 Philippe Charlopin 接手父親留下的3.5公頃酒廠，當年傳奇釀酒師Henri Jayer曾在初期協助 Philippe 釀酒，Philippe Charlopin 也是Jayer 的直傳弟子其中一人，因此釀法與風格深受 Henri Jayer 的影響，厚實雄壯卻不失優雅，並擁有圓潤的單寧，令人著迷。

八零年代起酒廠陸續購入Morey St Denis、Vosne Romanee、Chambolle Musigny 與 Gevrey 等，特級園與一級園地塊，目前品質和聲望在勃根地擁有極高的評價。

著名釀酒師Henri Jayer（亨利•賈伊爾）曾經為Philippe Charlopin(夏洛普酒莊)工作過，據說1990年的時候曾經被（Jayer）表揚說：『終於明白釀酒的精髓了！』