Domaine Jérome Chezeaux

Chezeaux酒莊建於1930年以來由Julien Missery擁有的莊園的基礎上。Bernard Chezeaux於1971年擁有酒莊所有權，在1993年逝世後，他的兒子Jérome接管了酒莊，開啟酒莊新時代。

該莊園位於Nuits Saint Georges南部的Prémeaux-Prissey，擁有約12公頃的葡萄園，其中一些葡萄園是由Jérome的妻子Pierrette的家族所有。Jérome Chezeaux嚴格遵循酒窖中最傳統的釀法，堅定地“不干涉”。人力採收後，葡萄經過3至4天的冷浸漬，整個過程約三週。在小橡木桶中發酵，每年有四分之一到三分之一的桶會更換，這意味著葡萄酒最多有30％的新橡木桶裡。收穫18至24個月後，葡萄酒無需過濾即可裝瓶。