Mark Haisma Saint Romain
聖侯曼(Saint Romain)村莊是整個金丘最西邊的村莊,群山環繞,地勢高(350-430公尺),因為屬於山區,氣候寒涼,葡萄成熟不易,種植比較多的夏多內,有極佳的酸度,酒體較為清瘦,並帶有礦石香氣。
Mark的葡萄來自地塊Le Jarron。由500公升的大木桶釀造,20%的新桶,在酒泥上培養12個月,完全乳酸發酵。優雅的檸檬香氣,酸度精巧,酒體結構完整,礦石感很強,鹹感,尾韻很長。
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